Resep Ayam Goreng Lengkuas: Sentuhan Lengkuas yang Membuat Lidah Bergoyang

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas. Tentunya, Bunda pasti mengerti bahwa ayam adalah bahan yang serbaguna untuk disantap bersama keluarga tercinta. Ayam dapat disajikan dengan berbagai cara, mulai dari tumis, digoreng, hingga dipanggang. Namun, jika Bunda mencari olahan ayam yang praktis namun lezat, maka pilihan yang tepat adalah membuat ayam goreng.

Ada begitu banyak variasi dalam kreasi ayam goreng, seperti ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng bumbu bawang, dan tentunya yang tak kalah menggugah selera adalah ayam goreng lengkuas. Jika Bunda tertarik untuk mencoba, yuk, mari kita simak resepnya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bunda yang baik hati, izinkan saya membagikan resep Ayam Goreng Lengkuas yang lezat untuk keluarga tercinta Bunda. Dengan sentuhan lengkuas yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah semua orang di rumah.

Bahan:

1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, simpulkan
200 gram lengkuas, parut
500 ml air

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 ruas kunyit, bakar
3 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Pertama-tama, masukkan potongan ayam beserta bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya ke dalam panci atau wajan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air mengering dan bumbu meresap.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
Goreng lengkuas secara terpisah hingga kering agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.

Ayam Goreng Lengkuas siap disajikan dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba di dapur, Bunda! Semoga hidangan ini disukai oleh semua anggota keluarga.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News.